Un studiu publicat recent în jurnalul Antioxidants sugerează că resturile de struguri, cunoscute sub numele tescovină, ar putea fi utilizate pentru a sprijini sănătatea cardiovasculară și metabolică. Rezultatele studiului au evidențiat importanța funcției intestinale în protejarea organismului împotriva diferitelor tulburări, inclusiv a celor care afectează sănătatea cardiometabolică și modul în care tescovina poate susține această noțiune.
Studiul a investigat efectele tescovinei de struguri, un produs secundar al vinificației, asupra unor factori de risc cardiometabolici, cum ar fi inflamația, metabolismul glucozei și lipidelor și stresul oxidativ, utilizând un model de șoareci cu diabet și obezitate. Cercetările au demonstrat că tescovina de struguri poate avea efecte benefice asupra sănătății cardiovascular-metabolice prin îmbunătățirea funcției endoteliale și reducerea inflamației și a stresului oxidativ.
Cu toate acestea, cercetătorii au concluzionat că cercetările viitoare privind beneficiile pentru sănătate ale tescovinei de struguri ar trebui să exploreze relația dintre intestin și alte organe pentru a confirma rolul său în îmbunătățirea sănătății cardiometabolice. Aceasta ar putea include investigarea modului în care tescovina afectează flora intestinală și cum aceasta poate avea un efect asupra altor organe, cum ar fi ficatul și inima.
Studiul actual oferă o perspectivă promițătoare asupra utilizării tescovinei ca ingredient care promovează sănătatea cardiovasculară și metabolică. Cercetările viitoare ar putea contribui la dezvoltarea unor suplimente alimentare sau alimente funcționale care să conțină resturi de struguri și care să aibă potențialul de a sprijini sănătatea inimii și a altor organe implicate în metabolismul glucozei și lipidelor.